『発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ 』 小倉ヒラクさん。
発酵についての研究ももちろん可能です。 栄養学、食品科学、農学などでなくとも、 食文化の研究はできますよ。 自分が好きな食べ物について研究しながら 食品会社への就職を目指すというのもいいのではないでしょうか? こちらの本 … 続きを読む 『発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ 』 小倉ヒラクさん。
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